Recept Glutenfritt Knäckebröd

Här kommer ett recept på ett Glutenfritt Knäckebröd, obs ej LCHF då det är Majsmjöl, men det är supergott. Jag har fått det av mamma, vet inte vart hon har fått det ifrån.

2 dl Majsmjöl (det går att ta hälften mandelmjöl)
1 dl Solrosfrön
1 dl Sesamfrön
1/2 dl Linfrön
1/2 dl Rapsolja
2 dl Kokt vatten

Blanda allt och bred ut på bakplåtspapper. Jag brukar lägga ett bakplåtspapper ovanpå och kavla, det är godast om det är riktigt tunnt.
Strö över flingsalt.
Sporra (Detta vet jag inte riktigt vad det är, men jag brukar skära så det bara är att bryta fyrkantiga bitar när det är klart, och så brukar jag mönstra med en gaffel.)
Grädda i 150 grader i 1 timme.

En sak jag inte testat är att byta ut allt Majsmjöl mot Mandelmjöl och typ 1 tsk Fiberhusk, då skulle det förvandlas till både Glutenfritt och LCHF, men som sagt, detta är oprövat.

Ät och njut.

Pizzabottenrecept

Ett bra recept på en pizzabotten som jag fått av min jobbarkompis Jonna.

"Till en pizza:
4 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrön
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1,5 dl vatten
1 ägg
2 dl riven ost

Blanda de torra ingedienserna. Blanda i ägg, vatten och ost till en smet. Låt det stå och svälla i ungefär 10 minuter.
Sen bakar du ut det på en plåt med bakplåtspapper på. Man får typ trycka ut den med fingrarna, går inte att kavla. Ju tunnare, desto godare tycker jag!:)
Kör in bara själva degen i ugnen, 200 grader, i 19 minuter.
Ta ut degen och ha på allt smarrigt du vill ha på. Jag brukar göra tomatsås med tomatpuré, grädde, vitlök och oregano att lägga på först.
När allt gott är på, kör in den i ugnen tills den set färdig ut, typ 10-15 min, också 200 grader."

Det kan bli mycket mandelsmak om den blir för tjock.

Den här satsen räckte till en plåt för mig. Till fyllning tog jag först Jonnas tomatsås, den var jättegod, och sen salami på halva och lufttorkad skinka på andra halvan. Och så massa Mozarellaost förstås.

Den gick utmärkt att värma i micron dagen efter.

Låt väl smaka!

Tjing!
 

Måndag = Vägningsdag

77,6 kg = -0,3 minus.

Har verkligen fastnat här, kring 77-78 kg. Men det går i alla fall neråt. Får glädja mig åt det.

Nu promenad.

Tjing!

Måndag = Vägningsdag

77,9 kg = -0,4 kg!!!!!

Helt otroligt!!! Jag har fuskat och fuskat och fuskat. Jag har haft, och har fortfarande, en sjuk huvudvärk och har ju helt sonika tyckt väldigt synd om mig själv, så jag har ätit godis och glass och inte gått en meter mer än jag behövt.

Ändå har jag gått ner i vikt. Tror det var den kicken jag behövde, för idag kom plötsligt motivationen på besök. Jag tog en morgonpromenad, trots huvudvärk, och min tanke är att inte äta något sött i veckan. Vill späda på viktnedgången. Längtar efter 75 kg.

Nånstans trodde jag nog att huvudvärken skulle bli bättre av lite höstluft, men så var inte fallet. Fast jag tror absolut inte att den blir bättre av att sitta inne och äta skräp.

Nu, kaffe!

Tjing!

Måndag = Vägningsdag

78,3 kg = +0,8 kg

Ja nån gång ska det ju komma, plusset. Har slarvat i helgen och är väldigt uppblåst i magen nu. Känns inget bra alls. Men nu måste jag skärpa mig igen.

Nu ska jag sända.

Tjing!

Dieter jag har provat.

Banandieten:
Kaffe och bananer.
Den här körde jag mest för att spara pengar till en bil. Det lyckades jag med, vikten minns jag inte, vägde inte så mycket just då.

Salladdieten:
Åt olika sallader och aldrig efter kl 18.
Nog gick jag ner några kilon, men jag vägde typ 61 kg när jag började.

Viktväktarna:
Vägde nog 64 kg när jag startade och 59 när jag slutade.

Nån pulverdiet:
Höll i en dag typ, vråläckligt!

Viktväktarna samt gym:
Nu var jag uppe på 70 kg. Gick ner till 58 kg. Var smal och vältränad 1,5 år ca.

Viktväktarna igen:
Vägde 78 kg vid start. Kom ner till 73 kg sen vart jag gravid.

Viktväktarna igen, igen:
Vägde 96 kg, detta var efter två barn varav det första dog och då orkade jag verkligen inte ta tag i vikten. Gick upp 27 kg med första och 16 kg med andra. Lite gick jag ner mellan, men inte mycket.
Nu gick jag ner sju kg, till 89 kg.

Camebridgekuren:
Pulverdrycker, tre om dan. Minns inte hur länge jag höll på, men det var nog fem veckor. Gick i alla fall ner 15 kg.
Gick upp några kilon efter, men höll rätt bra, tills jag blev gravid och fick missfall. Den händelsen upprepade sig så när jag blev gravid men mitt tredje barn vägde jag 88 kg.

Viktväktarna igen, igen, igen:
Försökte några gånger med VV innan jag blev gravid för tredje gången. Gick sådär kan jag säga.

YlvaMetoden:
Jag vägde 110 kg dagen min dotter kom. När jag vägde 104 kg börjdade jag tänka på vad jag åt. Vid 100,2 kg började jag räkna kalorier. När jag var nere på 96,9 började jag blogga. Detta var i oktober 2011.
YlvaMetoden går ut på att äta frukost, gärna utan vitt bröd. Jag äter Naturell Yoghurt, frön och nötter, ett kokt ägg samt ett glas apelsinjuice. Lagad lunch och lagad middag, gärna före kl 19. Så lite halvfabrikat som möjligt. Och så äter jag var tredje timme. Jag drar ner lite på kolhydraterna och ökar lite på proteinet. Och så promenader varje dag. Sötsaker höll jag mig till att äta på lördagar.
Detta gick jag ner ca 18 kg på.

YlvaMetoden 2.0:
Jag gick upp lite gradvis. V 29 2013 vägde jag 85,6 kg och det var dags igen. Tänkte köra på min vanliga metod, men bestämde mig för att inte äta sött på lördagar de första två veckorna. Sen bestämde jag mig för att inte äta socker alls, ingen frukt och göra egna såser och dressingar, så gott jag kunde. Ytterligare beslut som kom var att skippa kolhydrater. Helt plötsligt körde jag LCHF, förutom att jag inte lägger till extra fetter.
Höll mig från socker i 9 veckor. Nu har jag fuskat någon helg, men jag går fortfarande ner i vikt.
I övrigt liknar den YlvaMetoden 1.0, äta nåt var tredje timme och promenader varje dag.

Nu blir det inte promenader varje dag. Men som en kompis kloka moster sagt: Den bästa motionen är den som blir av.

Sedan jag körde igång med 2.0 har jag tappat 8,5 kg. Det är tamejtusan inte fy skam.

Nu ska jag köra sista innan jag slutar för dagen.

Tjing!